まなおママです。最近の悩みは、子どもが野菜を食べてくれないことです。
たぶん、ちゃんと細かく刻めば気づかずに食べてくれると思いますが、今のわたしに刻む余裕はございません！すいません！
ハンバーグに野菜を混ぜるなんていう手もあると思いますが、ハンバーグこねてる余裕もございません！怠惰です！
代わりにはならないけれど、けっこう野菜ジュースに頼ったりしています。
そんな毎日を送っておりますが、手軽に作れるのに、野菜もきのこも食べてくれる魔法のメニューを見つけたのでご紹介します。
ただ、必要なものがあります。1家庭に1つあるようなものではないので、役に立たない記事でしたらすみません。
※実は以前の記事にもちらっと書いております。
＜目次＞
準備するもの
◆マストなもの：シャープのヘルシオ ホットクック
◆あるといいもの：みじん切り器（←玉ねぎがつらいので・・・これがあるだけで効率化・時短できます！）
作るもの
ずばり、無水カレーです！
そして、我が家の場合、無水カレーが続いて飽きましたので、バリエーションも登場しております。
王道の無水カレーはここがすごい
ホットクックのレシピブックに載っている主な材料は、
トマト、セロリ、玉ねぎ、鶏の手羽元 です。
大人も苦手な人が多い、セロリもぺろりと食べてくれます。子どもたちが生では絶対食べないトマトも食べてくれます。カレールーが味を変えてくれるんですねぇ。そしてホットクックにかかれば、とろとろになるので、食感も隠してくれるんですねぇ。子どもってきっと、あの野菜のシャキシャキした感じが苦手なんじゃないでしょうか。
無水カレーは、バクバク食べてくれるので、助かります。
バリエーションとしてポークシチューを作ってみたら、いけた
無水カレー、毎週のように作っていたら、やはり飽きまして。（特に親が）
材料と味を変えられないかということで試したのが、ポークシチューです。ルーはビーフシチューです。ビーフは高いのでポークなだけです。
↓こちらの具で作ってみました。
しめじ、まいたけ、豚しゃぶ用肉、トマト、セロリ、玉ねぎ です。
ホットクックにはビーフシチューのレシピもあるのですが、あくまで無水カレーのバリエーションとしてのシチューですので、加熱方法は無水カレーのもので作ってみました。
問題なしでした。おいしかったです。
なぜきのこを足したかというと、子どもがきのこを食べないから。きのこを少し小さめにちぎってホットクックで作ったら、ばっちし食べてくれました。そして、ポークもほろほろになって、食べやすかったようです。
親の飽きも解消されました。
ポークシチューなら、ごはんともパンとも合う気がしましたよ～
多分、ポークシチューもそのうち飽きるので、次はクリームシチュー系のルーで挑戦できないかと考えております。
結論
子どもが苦手なものは、ホットクックがなんとかしてくれる。
以前の関連記事です↓